lekka.pl

chce rozpoczac nowy temat o surowkach. bardzo chcialabym abyscie podzieliły sie waszymi sprawdzonymi przepisami na surowki.na pewno kazda ma jaks ulubiona.
wiec piszcie.akurat mamy zime, a w zimie trudno o forme. a suroweczki sa bardzo dobrym pomyslem na zadbanie o linie.wiec jesli znacie to piszcie tez surowkach lekkich.

Masz racje, zimą owoce i warzywa sa niezbędne, ale niestety o tej porze roku nie sa one takie smaczne i zdrowe jak latem a co do przepisu, to od najmłodszych lat zawsze uwielbiałam surowke z marchwi i jabłka ( starte ), odrobiny soku z cytryny i troche cukru przepis jest banalny, a smak niesamowity

Moją ulubioną surówką jest surówka z kapusty pekiąskiej . Przygotowuje się ją bardzo prosto:
kroimy pkiąską na cieniutkie paseczki, dodajemy puszkę kukurydzy, pokrojonego pora, kilka kropel cytryny, majonez i przyprawiamy solą, pieprzem. Ja oprócz zastosowania do obiadu wkładam ją także do pity.

ja ostatnio mialam okazje po raz pierwszy sprobowac surowki z marchewki i czosnku. wiem ze to dziwne poaczenie, ale smak jest swietny.
surowa marchewka trzemy i dodajemy przemielony czosnek(w maszynce do czosnku). wszystko mieszamy i troszeczke oleju dajemy. pycha
aha, tylko czosnku nieduzo, bo bedzie pieklo.

Ja uwielbiam prostą i szybką w przygotowaniu surówkę. Sałata + rzodkiewka + śmietana. Sałatę rwiemy na cząstki, rzodkiewkę kroimy w plasterki, dodajemy trochę śmietany, sól, pieprz (inne przyprawy - według uznania). Ja zamiast śmietany dodaję jogurt naturalny, bo śmietana drażni mi żołądek :/

I jeszcze jeden mini-przepis. Surówka obiadowa (przepis by Eli )

Składniki:

jakie tylko zechcecie warzywa
ja najczęściej robiłam z: sałaty, pomidorów, ogórków, cebuli, czasem rzodkiewka (ale tylko jeśli jest łagodna, bo ostra + cebula to za dużo ostrości ), czasem groszek zielony z puszki.

Dlaczego "obiadowa"? Bo moze posłużyć za cały obiad, jeśli do warzyw dorzucimy mięska. Ja kroję kotleta z piersi kurczaka w paski i dorzucam do warzyw.
Ważny do smaku jest też sos. Moje sosy są lekkie więc nie ma się co obawiać ) Preferuję 2 rodzaje sosów do surówek:

1. Musztardowy:
do filiżanki kładziemy 2 łyżki jogurtu naturalnego i 1 łyżke musztardy, mieszamy. W zależności od gustu można dać wiecej jogurtu (sos łagodny), lub więcej musztardy (ostrzejszy)

2. Chrzanowy:
Robi sie tak samo jak musztardowy, z tym że ostrożniej z chrzanem

Sos dolewamy do surówki i mamy obiadek palce lizać.
Smacznego

P.S. Zamiast mięska można dodać ugotowane jajko/jajka

ja najbardziej lubie surówkę z pora lub z buraczków. poniewaz lubie wszystko co ostre, więc do pora nie dodaje kapusty, ale mozna to zrobic. ja natomiast kroję tylko pora, sole, odstawiam na mjakis czas zeby zmiękł a potem dodaje śmietany i mieszam. zas jeśli chodzi o buraczki to ugotowane trę na tarce, dodaje cebuli i octu. lubię tez buraczki zasmażane.
tak jak ktos juz napisał dobra jest tez surówka z kapusty pekiąskiej. mój przepis wygląda jednak inaczej niz ten umieszczony wcześniej. kroje kapustę, do kubka wlewam śmietane i musztarde,po wymieszaniu łyżką wlewam do kapusty.solę i pieprzę
a co do przepisu <b>marchewki z czosnkiem</b>- leciutka zachęciła mnie do spróbowania. i wiecie co? <b>naprawdę dobre!!!</b>polecam.